早在兩千多年前，我國的勞動人民就開始用谷物釀造葡萄酒，可以說是世界上最早用農產品生產有機化學品。直到上個世紀初，有機化工生產的主要原料還是農林產品。我國各地的馬鈴薯種植產量都很豐富。馬鈴薯淀粉分析儀的淀粉含量高，接近27%,具有較高的淀粉產量。是生產有機化工產品的理想原料。其目的是開發一個巨大的馬鈴薯工業市場。

    馬鈴薯是生產有機化學產品的原料。馬鈴薯首先被制成淀粉。馬鈴薯淀粉生產技術在我國得到了廣泛的應用。馬鈴薯淀粉分析儀的分析和對馬鈴薯淀粉作為原料的分析可以產生大量的有機化工產品市場需求。以馬鈴薯淀粉為原料生產丙酮和正丁醇時，馬鈴薯不能發霉腐爛，以保證產品質量和產量。

    馬鈴薯淀粉在我國是豐富的，馬鈴薯淀粉分析儀可用于馬鈴薯淀粉生產的有機化工產品的開發。淀粉的變化可以及時測定。原材料來源有保障，價格便宜。它不僅增加了中國有機化工產品的種類，而且為馬鈴薯找到了一個工業出口。農業生產的發展和農民特別是邊遠落后地區農民的實際收入將發揮更大的作用。

    利用馬鈴薯淀粉分析儀研究馬鈴薯淀粉作為生產有機化學品的原料，大多采用發酵發酵方式發酵，環境污染小，"三廢"工作量少。一般生產規模小，設備不大，投資少，適合鄉鎮企業組織生產。馬鈴薯淀粉生產有機化學品的經濟效益遠遠大于馬鈴薯淀粉和粉絲。